新開発の酒米から出来たあさ開

岩手はなんといっても酒造のプロ集団、南部杜氏（なんぶとうじ）で有名
そして酒の元はおいしい米

「兵庫の山田錦以上の米が作れないだろうか」

という想いで、８年かけて品種改良された米が「吟ぎんが」

あさ開（びらき）がトップの座を守り続ける秘密は、この「吟ぎんが」にあるのです

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